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Il comune di Cisternino, riconosciuto dal Touring Club come Bandiera Arancione, si affaccia sulla splendida Valle d’Itria, nota per la presenza di trulli, campi coltivati, ulivi secolari e muretti a secco. Abitato fin dai tempi del Paleolitico superiore, la fondazione di Cisternino è attributa dalla leggenda a Sturnoi, compagno di Diomede. Dopo aver partecipato alla lega messapica contro Taranto, divenne centro romano con il nome di Sturninum, probabilmente distrutto nel 216 a.C. durante le scorrerie di Annibale in Puglia.
I monaci basiliani, venuti dall’Oriente nell’VIII secolo, notarono in queste contrade le rovine dell’antico centro e ad esse si riferirono quando, volendo localizzare la badia di rito greco da essi edificata proprio dove oggi sorge la chiesa matrice, la indicavano come "San Nicolò cis-Sturninum", da cui deriva il nome attuale della città.

Da non perdere

Caratteristica, il lunedì di Pasqua, "A Pasquarèdde" durante la quale la popolazione si reca al Santuario della Madonna d'Ibernia (Madonna de Bernis), con un dolce a forma di borsetta con due uova sode per gli uominie a forma di bambola con un uovo sodo nel grembo per le donne. Questo dolce caratteristico, denominato "u chrruchl", ha valore simbolico e propiziatorio. Il Santuario è inoltre un sito archeologico con reperti romani e medioevali. Notevole anche la torre Normanno-Sveva (o di Porta Grande), antico ingresso al paese: alta circa 17 metri, sulla sua sommità è posta una piccola statua di S. Nicola.



La Fiera della Bomminella, che in dialetto locale sta a significare “della Madonna Bambina”, è una manifestazione gastronomica e non solo, affermatasi ormai da anni come appuntamento tradizionale per gli estimatori delle specialità gastronomiche locali, semplici nella preparazione, ma che garantiscono qualità negli ingredienti. Come nelle precedenti edizioni, chiunque voglia trascorrere una giornata diversa all’insegna del divertimento e del gusto, troverà accoglienza tra le numerose bancarelle della Fiera della Bomminella di Cisternino, dove sarà possibile trovare ogni genere di prodotti, dal vestiario alla giocattoleria, dai manufatti d’artigianato locale alle specialità gastronomiche tipiche. La manifestazione si svolgerà nel suggestivo scenario dei vicoli cisternensi e della campagna dominata da trulli, nel clima ospitale e cordiale tipico della gente del posto. Gli amanti del ballo potranno, infine, scatenarsi in pista grazie agli spettacoli di musica popolare e dei gruppi folkloristici locali.

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